a_staska (a_staska) wrote,
a_staska
a_staska

Кулинарно-летнее...

Пришел июнь, который холоднее апреля раза в два. По "доброй" русской традиции сразу же отключили горячую воду. Новенький водонагреватель безбожно протекает, сволочь. А я два дня подряд не вылезаю из кухни. Решила разобрать накопившиеся продовольственные залежи и вернуться в "коллектив, в семью, в работу". Освоила блюдо с марокканским названием кус-кус, оказалось, невероятно вкусная вещь. О-очень грубо говоря, это те же макаронные изделия: крохотные пшеничные крупинки, предварительно обработанные с помощью пара. А потому готовится кус-кус быстро, а также прекрасно впитывает все ароматы специй, приправ и оливкового масла. Получается рассыпчатое и очень "насыщенное" блюдо.

А еще разузнала что делать со шпинатом. Раньше эта зеленая штуковина у меня ассоциировалась разве что с морячком Папаем. Выяснялось, что эта трава ярко выраженного вкуса не имеет, но хорошо сочетается с яичницей и добавляется в томатно-овощной соус. И пользы в ней, якобы, море. А вчера я не сдержалась и купила целую упаковку Маскарпоне. Это сливочно-нежное чудо, смешанное с сахарной пудрой, можно есть ложками, добавлять к тортам, печенькам, плюшкам, мороженому... Одним словом, это десертное безумие, с помощью которого меня очень легко шантажировать.

Вот! А завтра пойду на маленький рыночек возле дома, куплю молодых кабачков и приготовлю нежнейшие, поджаристые, ароматные оладьи с ложечкой свежей, жирной, холодной сметаны. У меня все!
Subscribe

  • тпруу..

    Что-то бегала, ездила, звонила, расшифровывала, фотографировала, писала. А сейчас посмотрела в окно, а там предгрозовое тёмно-синее небо и почки на…

  • Про экстремальные путешествия и плохих гидов

    Утром просматривала ленту и напоролась на новость о том, что в Мурманской области под лавиной погибла школьница. Повёл их незадачливый гид по…

  • Байкальский джетлаг

    Несколько дней назад вернулась с ледяного Байкала. Но что-то никак не могу въехать в привычную жизнь. А всё чертов джетлаг. Разница во времени всего…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 9 comments